Cibi inglesi, quali sono i piatti tipici britannici? 

Condividi ora

Questa settimana facciamo una piccola deviazione nel nostro percorso relativo alla grammatica inglese. Oggi, infatti, non toccheremo argomenti come il discorso diretto e indiretto o il futuro in inglese, bensì ci soffermeremo su qualcosa di più leggero e più… gustoso! Parleremo infatti dei cibi inglesi e di quali sono i piatti tipici britannici. 

Siete pronti a tuffarvi all’interno della cultura culinaria inglese? Benissimo, allora partiamo!

Descrivere il cibo in inglese, una breve guida

Prima di passare al tema principale dell’articolo, abbiamo pensato che potesse esserti utile fare un ripasso di come si descrive il cibo in inglese. In questo modo tutte le volte che, da buon italiano, dovrai lamentarti del cibo che hai mangiato in Inghilterra o in USA, saprai come farlo correttamente!

Ecco una lista dei termini più utilizzati per descrivere il cibo in inglese:

Quali sono i cibi tipici inglesi?

Si sa, noi italiani siamo il popolo che mangia meglio al mondo e, proprio per questo, quando viaggiamo all’estero spesso non apprezziamo la cucina del Paese in cui ci troviamo. Anche quando si parla di Inghilterra, o Gran Bretagna in generale, ci portiamo dietro lo stereotipo che si mangi male e che non siano posti in cui viene sentita la tradizione culinaria. Niente di più sbagliato!

Anche agli inglesi, infatti, interessa mangiare bene e anche loro nel corso della storia hanno dato vita a piatti sensazionali che sono rimasti all’interno della cultura fino a diventare cibi tipici. “Sì ma quali sono?” vi starete chiedendo. È presto detto: vediamo assieme quali sono i cibi tipici inglesi.

English Breakfast

A differenza dell’Italia, in Inghilterra la colazione è il pasto più importante della giornata. La tradizione dell’English Breakfast è molto antica e viene servita in tutti i bar o pub aperti al mattino. Questo pasto permette di iniziare la giornata con energia ed è composto da uova strapazzate o al tegamino, bacon croccante, funghi, pomodoro, salsicce di maiale e baked beans (fagioli in salsa di pomodoro). 

Tuttavia, è possibile aggiungere altre pietanze come patatine fritte, hash browns (frittelle di patate), bubble and squeak (frittelle di patate e verdure), l’English muffin (un tipo di pane lievitato), e il porridge (zuppa d’avena molto nutriente).

La colazione è accompagnata da pane tostato imburrato, una bevanda calda come il tè nero o un succo di frutta. Come avrete capito, la colazione inglese è caratterizzata da sapori forti, moltissime calorie ed è diventata un vero e proprio rituale.

Shepherd’s Pie

Lo sformato del pastore, conosciuto anche come Shepherd’s Pie, è un piatto tipico della tradizione anglosassone. Si tratta di un piatto antico e dalle umili origini: risale, infatti, al 1870 quando le patate divennero un alimento di largo consumo in Gran Bretagna. Le persone recuperavano gli scarti di carne e li mescolavano alle patate, creando così un piatto unico e sostanzioso.

Questo piatto è un pasticcio di carne d’agnello e verdure, ricoperto da un soffice strato di purè di patate. Pietanza molto nutriente, è particolarmente adatta per le fredde giornate invernali. Il ripieno è preparato con carne macinata di agnello, carote, cipolle e, in alcune varianti, anche piselli. La crosta è invece realizzata con patate bollite e ridotte in purea, insaporite con latte e burro.

Fish n’ chips

Ebbene sì, non è solo un’esca per turisti. Il fish and chips è davvero un piatto tipico della tradizione inglese composto da, come dice il nome, pesce e patate. Per quanto riguarda il primo, di solito viene usato il merluzzo friggendolo in una panatura croccante. Le chips, invece, non sono altro che le patatine fritte messe a contorno. 

Che sia un piatto davvero tipico lo si evince dal fatto che quasi tutte le città e i loro quartieri hanno uno o più chipper: un piccolo locale on the road dove le persone si mettono in fila per prendere un piatto di fish n’chips take-away.

Speriamo che questo articolo ti sia stato utile. Ovviamente la tradizione culinaria inglese non è caratterizzata solo ed esclusivamente da queste pietanze ma sicuramente queste sono tra le più famose. 

Se vuoi scoprire tutte le interessanti peculiarità della cultura inglese dai un’occhiata ai nostri corsi!

Contattaci se vuoi ricevere maggiori informazioni!